Azukis haricots rouges chine 500gr Celnat de l espece scientifique de l espece: Vigna angularis. En bref: Les Azukis ou haricots rouges du Japon sont particulierement digestes et tres apprecies pour leur saveur douce. Vous pourrez les consommer chauds ou froids en salade. Description et origine: De la famille des Fabaceae, le haricot azuki ou haricot rouge du Japon est une espece de plante annuelle grimpante. Les varietes les plus repandues sont rouges, mais il existe aussi des graines de differentes couleurs (blanches, grises, noires, tachetees.). Originaire de l Himalaya, le haricot azuki a ensuite ete cultive en Chine et en Coree pour etre ensuite importe au Japon ou il est a present la legumineuse la plus populaire apres le soja. Sa culture et sa consommation en cuisine et en patisserie est desormais largement repandue en Asie orientale.