Le Curcuma en Poudre 80gr Cook apporte de la poudre de curcuma longa a l odeur poivree et fraiche et au gout legerement piquant. Arome poivre et frais, avec un leger parfum d orange et de gingembre. Gout tres legerement piquant, amer et astringent. Ce membre de la famille du gingembre est apprecie en Asie meridionale pour son parfum musque et sa couleur doree. Dans les iles du Pacifique, on attribue au curcuma des proprietes magiques et certaines peuplades le portent dans des amulettes pour se proteger des mauvais esprits. Digestif, aide du foie, diuretique, rechauffant. La Commission Europeenne et l Organisation mondiale de la Sante reconnaissent l efficacite des rhizomes du curcuma pour traiter la dyspepsie, c est a dire des troubles digestifs comme les maux d estomac, les nausees, la perte d appetit ou les sensations de surcharge.