ORIGINE: Agriculture France INGREDIENT: Ble tendremoulu issu de l agriculture biologique Information allergenes: contient du gluten SPECIFICITES PRODUIT: ble tendre moulu suivant le procede Borsakovsky. Cette mouture speciale permet de restituer le maximum des richesses du grain de ble, concentrees dans la partie peripherique de la cereale entre l amande et les sons indigestes (= assise proteique ou couche merveilleuse ) CONSEILS D UTILISATION: a utiliser de preference pour la patisserie, les viennoiseries et les pains legers fantaisies (pain aux olives, . ) A conserver dans un endroit sec et frais. Certifie AB