Le Kombu royal origine France Algues 50g Primeal est une algue brune deshydratee. LOGO: AB/ Europeen ORIGINE: Agriculture France (Bretagne) Ingredients / INCI: kombu royal (Saccharina latissima) (algue marine brune deshydratee) issu de l agriculture biologique L algue Kombu (Royal) conserve une chair particulierement onctueuse aux poissons cuits au four ou a la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est legerement sucree. C est une grande algue brune incomparable pour realiser des papillotes en remplacement de la feuille d aluminium ou du papier sulfurise et apporte au poisson ou a la viande ses sels mineraux. Ajoutee a l eau de cuisson des legumineuses, elle en reduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse la saveur des aliments grace a son acide glutamique. Conseils d utilisation: suivant la dimension du produit que vous souhaitez envelopper, faites tremper la feuille d algue entiere ou decoupee. Egouttez-la, aromatisez et roulez bien serre.