La poudre a lever 2x 7gr Natali permet de confectionner toutes sortes de patisserie bio. La levee de la pate se fait par de simples reactions naturelles entre les 3 ingredients lorsqu ils sont mis dans de bonnes conditions d humidite et de chaleur. L amidon de mais permet a chaque ingredient de garder toute sa qualite. Le bicarbonate de sodium provoque la levee de la pate par degagement de gaz carbonique et assure une bonne digestibilite du produit. L acide tartrique accentue la levee de la pate et neutralise le gout legerement amer du bicarbonate de sodium. Il est un constituant naturel du raisin, obtenu a partir des marcs et des lies de vin. Ingredients / INCI: Amidon de mais, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification. Produit issu de l Agriculture Biologique Conseils d utilisation: La dose d un sachet de 7g est recommandee pour 250g de farine. La poudre a lever s utilise dans toutes les preparations salees et sucrees.