Jean Herve Puree d amande blanche 700gr contient des amandes emondees sechees a l air chaud, broyees a la meule de pierre. Lrsquo;emondage des amandes est effectue grace a une operation strictement physique, en retirant la peau de lrsquo;amande complete, par humidification a la vapeur, l amande est donc mise a nu. Les amandes sont ensuite sechees a lrsquo;air. La puree d amande blanche est une excellente alternative a la creme fraiche, pour le spersonnes qui veulent prendre soin de leur sante, ou qui sont intolerantes a la creme fraiche et/ou aux produits laitiers.