Sauge Feuilles Herbier De France

Product Description

Salvia officinalis Panacee, dans la mythologie grecque, est fille d Asclepios (Esculape pour les latins), le Dieu de la medecine. Panacee signifie guerit tout. La sauge a de tout temps ete consideree comme une panacee. C est dire le respect des hommes pour cette plante. Son nom lui vient de la langue latine: salvare signifie sauver; ce nom lui a echu en memoire d une legende biblique, qui raconte que Marie et son enfant Jesus furent sauves lors du massacre des innocents, ordonne par Herode, par la sauge, qui s epanouit pour les cacher. De nos jours, la sauge est surtout employee comme herbe aromatique. Son gout est puissant, legerement amer. Elle accompagne le porc et les volailles. En Languedoc, puis en Provence, l Aiga bolhida est une soupe qui marie l ail, la sauge, les herbes de Provence, et eventuellement des oeufs. En occitan un proverbe disait: Aiga bolhida salva la vida, l eau bouillie sauve la vie.