Permet de remplacer la farine de ble en totalite (pour un entremet) ou en association avec d autres farines (sarrasin, millet, riz. ) dans des proportions variables suivant la recette. La fecule de mais contribue a la legerete des textures de gateaux. C est aussi un excellent liant a chaud en veillant a delayer la fecule dans un liquide froid avant cuisson. Origine: Agriculture Autriche Fabrication: France Ingredient (s): Fecule de mais (amidon) issue de l agriculture biologique Allergenes presents: Absence
- garanti sans gluten. Traces d allergenes, nous consulter Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit: valeur energetique 1564k J-369kcal matieres grasses 1, 2 g fibres 0, 8 g proteines