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Cette farine complete 5 cereales est un melange de ble, de seigle, d orge, de riz et d avoine. Elle vous offre en plus d une saveur particulierement agreable, une farine dont les elements nutritifs sont complementaires. Cette farine convient bien pour la preparation de pains et patisseries rustiques aux saveurs multiples. Description et origine: Le ble est la cereale la plus cultivee et la plus consommee en France. On distingue deux types de ble mais le ble tendre est celui a l origine de la farine de ble. Le seigle a ete cultive beaucoup plus tardivement. Au depart, il se retrouvait accidentellement dans les champs mais c est en constatant sa grande resistance que l on decida de cultiver cette cereale a part entiere. L orge est une cereale douce et rafraichissante. Sa farine est utilisee traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain. ...

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Farine d avoine demi-complete Celnat 500gutilisee seule ou melangee a une autre farine (farine de ble) pour faire du pain, ou seule pour des gateaux, gauffres, crepes, biscuits sales. L avoine est particulierement reconnue pour sa teneur en beta-glucanes, fibres solubles qui favorisent l amincissement. D une maniere plus generale, l avoine aiderait a resoudre les problemes lies au surpoids. C est une cereale source de vitalite et d energie et elle favorise la resistance au froid. Elle contient de multiples nutriments: manganese, magnesium, fer et selenium. Elle est pourvue en vitamine B1.. Riche en fibre, energies et nutriments. Precuite, ce qui evite le rancissement. Origine France UE Composition: 100% Avoine issu de l Agriculture biologique (Avena Sativa L). Traces possibles de soja, fruits a coques, sesame, celeri. ...

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L orge est une cereale douce et rafraichissante et Celnat vous la propose en Farine d Orge mondee bio de 500 grammes. Sa farine est utilisee traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain. Cette cereale est cultivee par l homme depuis la prehistoire, aussi bien dans des climats mediterraneens qu en Europe du Nord. Pythagore dit-on, en conseillait deja la consommation! Elle a de tout temps ete consideree comme une cereale rafraichissante. Contrairement au ble ou au seigle, le grain d orge est muni d une enveloppe cellulosique inconsommable ; c est pour cela que l on commercialise l orge mondee, c est-a-dire debarrassee de l enveloppe par une abrasion legere. L orge une fois mondee est moulu pour obtenir de la farine. L orge a une composition proche de celle du ble mais s en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses proprietes qu on leur confere (notamment benefiques pour les intestins). ...

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Farine de Ble semi complete Type 110 1kg la Farine de Ble semi complete Type 110 1kg peut etre utilee comme la farine d usage habituel. Elle contient la majorite des elements nutritifs du ble. Farine de Ble semi complete Type 110 1kg s utilise aussi bien pour faire du pain, des crepes, des pates a tartes, des gauffres... Avec une forte teneur en fibre elle favirise le transit intestinal. Conformement a la reglementation, cette farine de type 110 contient de 1%a 1.2% de matiere minerale. A titre informatif, plus le type est eleve, plus une farine est complete. Conseils: a tenir au sec et au frais apres ouverture. ...

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La Farine de Chataigne 500g Markal a un gout un peu plus pronce que la farine de ble dur. Les chataignes sont ramassees en debut d automne et mises a secher puis ecorcees; on les appelle alors "chataignons. Triees, elles seront ensuite moulues a la meule de pierre. La farine de chataigne alors obtenue est une poudre fine de couleur blanc creme a grisatre, au gout doux et prononce. Historique: Fruit du chataignier (arbre a pain), la chataigne est consommee depuis les temps prehistoriques tant en Asie qu en Chine et dans les regions mediterraneennes. Tres nutritive, elle a longtemps joue un role de premier plan dans l alimentation de plusieurs peuples, notamment dans le sud de la France, en Italie, en Corse et en Afrique du Nord. Puis la chataigne a subi depuis le debut du XXeme siecle des mutations dans ses modes de consommation et est devenue un produit largement diffuse. Ingredients / INCI: Farine de chataigne Allergene: Ne contient pas d allergene introduit volontairement. ...

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La Farine de mais 500g Primeal provient d italie. ORIGINE: Agriculture Italie Ingredients / INCI: Mais. issu de l agriculture biologique Information allergenes: 0 Conseils d utilisation: a utiliser de preference en melange avec de la farine de ble, surtout pour la panification. A conserver dans un endroit sec et frais. Farine de mais 500g Primeal, Certifie AB ...

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La farine de millet utilisee seule ou en melange avec de la farine de riz renouvellera la texture et le gout de vos pains et patisseries sans gluten. Garantie sans gluten. Origine: Agriculture France Fabrication: France Ingredient (s): Farine de millet issue de l agriculture biologique Allergenes presents: Absence " garanti sans gluten Traces d allergenes, nous consulter Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit: valeur energetique 1488k J
- 356kcal matieres grasses 3, 9 g fibres proteines 10, 6 g glucides 72, 9 g certifie AB AFDIAG
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Description et origine: Originaire du Proche-Orient et consomme la-bas depuis des milliers d annees, le pois chiche aurait ete cultive au 12e millenaire avant notre ere avec les cereales, le pois et la lentille. Il s est rapidement etabli en Inde ou il est devenu la principale legumineuse et la base de l alimentation des Idiens. Il a ete retrouve que ce serait les Pheniciens qui auraient introduit le pois chiche en Espagne avec succes. Il fera son entree lors des conquetes sur le continent americain. Les varietes cultivees et consommees en Inde, dans le reste de l Asie, dans certaines parties de l Afrique ou en Australie sont de type desi, c est a dire des grains noirs ou bruns qui sont plus petits que les grains de type kabuli que nous cultivons et consommons en Europe et en Amerique. La farine de pois chiches est un ingredient traditionnel des recettes mediterraneennes. Le pois chiche contient des fibres et de l amidon resistant, benefiques pour la sante intestinale. ...

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01/23. Nom scientifique de l espece: Oryza Sativa L. En bref: Le riz est une cereale tres appreciee car elle est naturellement sans gluten, tres digeste et bien assimilee par l organisme. Description et origine: Le riz est une cereale de la famille des Poacees ou Graminees, cultivee dans les regions tropicales, subtropicales et temperees chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Aujourd hui 95 % de la production mondiale est cultivee et consommee en Asie. Pour une meme surface cultivee, le riz rapporte 2 fois plus de proteines et de calories que le ble ou le mais, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un element fondamental de l alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment. C est la premiere cereale mondiale pour l alimentation humaine, la deuxieme apres le mais pour le tonnage recolte. La culture du riz aurait debute il y a au moins 10 000 ans en Asie. ...

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Farine de riz et chataigne sans gluten 500g Ma Vie Sans Gluten: ORIGINE: Union europeenne INGREDIENT (S): Farine de riz blanche (70%), farine de chataigne (30%) issues de l agriculture biologique Information allergenes: 0 % garanti sans gluten SPECIFICITES PRODUIT: preparation de regime exempte de gliadine (gluten) CONSEILS D UTILISATION: melange original qui met en valeur la saveur douce typique de la chataigne dans vos preparations boulangeres, patissieres et biscuitieres. A conserver dans un endroit sec et frais. Certifie AB ...

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Farine De Ma� s Markal

La farine de mais est une poudre jaune obtenue par le decorticage de grains de mais (Zea mays) et le broyage. Selon le degre de finesse de la mouture on obtient des farines ou des semoules plus ou moins fines Ingredient(s): Farine de mais biologique Allergene: Ne contient pas d allergene introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l annexe III bis). Allergene pouvant etre present sur le site de conditionnement et etre un risque de contamination croisee: gluten, sesame, soja, moutarde, fruits a coques. Conseils d utilisation: La farine de mais s incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gateaux, crepes, muffins. Elle peut aussi s utiliser en liant dans les sauces et cremes, et comme epaississant dans les soupes.
Utilisee seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas.). Certifie AB et ECOCERT

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Supplier: MondeBio
SKU: 21516

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La farine de mais est une poudre jaune obtenue par le decorticage de grains de mais (Zea mays) et le broyage. Selon le degre de finesse de la mouture on obtient des farines ou des semoules plus ou moins fines Ingredient (s): Farine de mais biologique Allergene: Ne contient pas d allergene introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l annexe III bis). Allergene pouvant etre present sur le site de conditionnement et etre un risque de contamination croisee: gluten, sesame, soja, moutarde, fruits a coques. Conseils d utilisation: La farine de mais s incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gateaux, crepes, muffins. Elle peut aussi s utiliser en liant dans les sauces et cremes, et comme epaississant dans les soupes. Utilisee seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas.). Certifie AB et ECOCERT

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