Le Boulgour de petit Epeautre de Haute Provence 500gr Primeal est une cereale locale et authentique appreciee pour sa haute teneur nutritionnelle et sa saveur fine legerement sucree. Sous forme de boulgour, le petit epeautre de Haute-Provence est pret en 10 minutes car le grain a ete precuit avant d etre concasse. Ce boulgour est riche en fibres et est une source de proteines importante. Ce Boulgour de petit Epeautre peut se consommer chaud ou froid, nature, en pilaf ou sous forme de salades salees et meme sucrees. Contient du Gluten mais en faible proportion. Le petit epeautre est l ancetre du ble, et on retrouve sa trace 10 000 ans avant jesus christ. Le petit epeautre ne necessite que peu d eau, meme si son rendement est plus faible que le ble a niveau culture, par contre il est plus digeste que le ble. Ingredients / INCI: Petit epeautre (GLUTEN) (Triticum monococcum) de Haute-Provence IGP precuit concasse. issu de lagriculture biologique. Indication Geographique Protegee.