ORIGINE: Agriculture France INGREDIENT: Ble tendre moulu. issu de l agriculture biologique Information allergenes: contient du gluten SPECIFICITES PRODUIT: ble tendre moulu suivant le procede Borsakovsky. Cette mouture speciale permet de restituer le maximum des richesses du grain de ble, concentrees dans la partie peripherique de la cereale entre l amande et les sons indigestes (= assise proteique ou couche merveilleuse ). CONSEILS D UTILISATION: a utiliser de preference pour la panification (fabrication du pain bis), la realisation de pates a tarte et de biscuits rustiques A conserver dans un endroit sec et frais. Certifie AB