Farine De Riz Complet Celnat

Product Description

01/23. Nom scientifique de l espece: Oryza Sativa L. En bref: Le riz est une cereale tres appreciee car elle est naturellement sans gluten, tres digeste et bien assimilee par l organisme. Description et origine: Le riz est une cereale de la famille des Poacees ou Graminees, cultivee dans les regions tropicales, subtropicales et temperees chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Aujourd hui 95 % de la production mondiale est cultivee et consommee en Asie. Pour une meme surface cultivee, le riz rapporte 2 fois plus de proteines et de calories que le ble ou le mais, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un element fondamental de l alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment. C est la premiere cereale mondiale pour l alimentation humaine, la deuxieme apres le mais pour le tonnage recolte. La culture du riz aurait debute il y a au moins 10 000 ans en Asie.